牛蛙一直以来是中国人喜爱的美食，一年四季牛蛙店的生意都是一样的好，冬天吃牛蛙是人们一直以来的认知。想象一下，在寒冷的冬天，外面雪花飞舞，寒风刺骨，身边摆满了各种各样的下锅的菜肴的一大圈人正围在一个热气腾腾的牛蛙旁边吃的不亦乐乎。

　　大家是否知道，夏天吃牛蛙好处其实更多。在很多人的印象中，夏天温度高，吃牛蛙容易上火，其实这是一种对于牛蛙的误解。

　　由于夏天气温过高、气温潮湿，热空气的笼罩导致人体排汗的速度加快，体内的水分过度流失的同时，还带走了大量的盐分，胃酸分泌降低，唾液减少，从而引起额食欲不振，脾胃虚弱，严重地影响了夏天的人体健康。夏天吃牛蛙可谓是伏天进补了，刺激的口感在于炎热的夏天形成了鲜明的正比关系，火辣辣的味道和太阳的温度由外到内的刺激着人们的皮肤，促进食欲的同时也帮助满足人们的身体需求。

　　杀菌消毒，营养健康。高温能够让所有的细菌无所遁形。在夏天因为天气炎热，食物容易腐败，而牛蛙的使用方式是通过高温烹饪加热食物，在各种高辣度或者高温的情况下帮助食物杀菌消毒，而且，就食物的保鲜程度以及卫生方面，其饮食方法更健康有效，现做现吃，保证了食物的安全性。

　　牛蛙的食材种类丰富。夏季的牛蛙多以蔬菜为主，能够帮助人们补充体内流失的水分、盐、钾、钙、镁等微量元素，可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。同时，也能够促进人体肠道的健康，帮助带走肠道残余垃圾。

　　夏天到了，我们能够吃牛蛙的地方很多选，小编喜欢去的是炭舍干锅牛蛙店。传统与现代的结合，味道独特的锅底配方，新鲜翠绿的蔬菜，让小编和朋友们吃的辣的合不上嘴的同时，更是喜欢上了这家牛蛙的味道。看来，这个夏天，其实过得也不是那么热。